うどんカルボナーラ

うどんを使ってのカルボナーラを作りました

作り方

玉ねぎを薄切り、ベーコンを一口大に切り

バターで炒め、一旦取り除いておく

フライパンにオリーブ油をひき

薄切りのニンニクを加え香りが出たら

茹でたうどんを加えよく混ぜて

ピザチーズを加え混ぜ合わせ、溶けたら

取り除いた玉ねぎベーコンを加え

混ぜ合わせたら、溶き卵を加え火を止め

余熱で絡め合わせ、皿に盛り

黒コショウを降りかける

パセリ、パクチー、バジルなど有れば

トッピングしてみても良いかも

次回はパスタ麺で作ってみます