茄子玉ねぎそぼろ辛炒め

暑くなるこれからに食べたくなる辛炒めを

作りました

作り方

玉ねぎは薄切りにする

茄子を半切りにし斜め1ｃｍ巾切りにし

油でさっと素揚げする

フライパンに油をひき豚ひき肉を炒め

白くなったら豆板醤を加え絡ませてから

玉ねぎと茄子を加え

鶏がらスープ、砂糖、味の素、醤油を加え

火を通したら水溶き片栗粉を回し入れ

混ぜ合わせてひと煮立ちさせる