三宮駅から北へ少し外れた場所にあるすぎなかさん。居酒屋というよりも、割烹・小料理屋的なしゃれた雰囲気です日曜日の１９時過ぎ、もう既に満席の状態でした知人とご一緒させていだたいたのですが、知人が予約してくれていたので良かったなぁ……と思っていたら、直ぐにスタッフのてきぱきととした対応は素晴らしいと思いました日本酒・芋焼酎のセレクトも日本酒は秋鹿があったり、芋焼酎は宇都酒造の かせだんもん があったりと、なかなかマニアック的でうれしいです。先ずは日本酒、兵庫の倭小槌を冷酒でいただきます先ずはお通し、が運ばれて来ました。鱧の湯びき梅肉おろしが添えられています。梅とおろしのマッチングがなかなかです剣先イカの造り、イカの仕込みはけっこう難しく手間隙かかりますが、素材も新鮮で上質、仕込みもきちんとしています。凄く丁寧な隠し包丁を入れてあり、見た目もきれいですルイヴィトン バッグ 人気。すだち、穂シソ、本わさびを使用しています。本わさびを使っているのもうれしいです生クラゲの中華サラダ。最近の中華屋さんでもあまりお目にかからないクラゲの頭は、血皮の処理もきちんと出来ていました。普通にある皮と違って食感が凄く良いですね～。下処理や下ごしらえとかもこだわりを感じました焼きアスパラは丁寧に皮を包丁でむき、切れ目をいれて焼いて提供します。塩でシンプルにいただきましたが、アスパラの香り、食感が良いですね佐賀牛ミスジ焼きルイヴィトン バッグ メンズ。肉の甘さと旨さが口の中に広がりますカウンター席から店主の心意気と気配りを充分に感じとられ、きちんとした美味しい料理ができる良いお店でした。
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