お菓子と森のカフェforétさんに教わる夏野菜おかず味噌レシピのご案内、ご覧いただけましたか？
ランチを兼ねた試食会を挟んでもう１品、作ってみませんか。
朝採り唐辛子と青柚子で鮮度抜群な柚子胡椒作りの会を開催します。
こちらも森のカフェさんで自家栽培された青唐辛子と青柚子をご用意くださいます。
唐辛子にはこだわりがあるというオーナー畑昌子さん直伝の講座。
‘唐辛子の顔’を見れば、‘その子’の辛さがわかるという畑さん。唐辛子への愛が溢れてます。
「唐辛子の見極め方」を教えてもらい、自分好みの辛さにブレンドしてお持ち帰りください。
辛さが苦手な人にも大好きな人にも、納得の一品が出来上がります。
１週間ほど寝かせると食べ頃に。
冬に向かう季節、おでんや鍋に大活躍しそうですね。
その他にもパスタなどの麺類、サラダ、肉料理の下味など使い勝手は無限。
参考までに柚子胡椒を使ったレシピサイトを添付しておきますね。
森のカフェレシピは他にも色々〜♪
標高300m、高槻最北端の樫田地区で栽培されるお野菜は清らかな水に育まれ、絶品の美味しさ。
手作り柚子胡椒ならではの瑞々しさをビン詰めにして、食卓へどうぞ〜。
9月30日(火) 10:30~12:30
唐辛子の辛さの見分け方を教わります
朝採り青唐辛子で柚子胡椒を作ります
【講師】お菓子と森のカフェforét 畑昌子
【参加費】3000円
【定員】 6名
新米、お野菜、お味噌の販売あり🍆🍅🫛
お申し込みはこちら
同時開催 夏野菜おかず味噌作りのご案内はこちら
最近ねこ福では、forétさんの柚子胡椒を生野菜にディプしてご飯と一緒にいただきます。
暑さで食欲も減退気味ですが、気がついたらあれ完食できてる〜。ありがたし。
夏バテ対策の強力なサポーターです！
ご指導くださるのはお菓子と森のカフェforétオーナー畑さん。
高槻広報誌6月号で６ページにわたって特集されてま〜す
右の方です
ちっとも雨が降らない今夏ですが、ただいまイベントに向けてお野菜を大事に育ててくださってます。
「唐辛子無事に植えましたよ〜♪ 」とご連絡をいただいたのは1ヶ月前。
きっと今ではもっと立派に育ってることでしょう♡
当日は熟成度が様々な唐辛子を揃えてくださいます。唐辛子通になれそうですね。
こちらはイメージ
残暑厳しい候、1日ゆったり山里リトリートねこ福でお過ごしください♪
午前中はおかず味噌作りの教室と試食会。
9月30日(火) 10:30~12:30
朝採り野菜でおかず味噌300gを仕込みます
出来立てを炊き立て新米で試食いただきます
【講師】お菓子と森のカフェforét 畑昌子
【参加費】4000円
【定員】 6名
新米、お野菜、お味噌の販売あり🍆🍅🫛
詳しくは➡︎ ✿✿✿
お申し込みはこちら
お待ちしてます！