「USHIO（潮）」六本木でお好み焼き♪

久しぶりに会えた友人、素敵な女性と六本木でDINNER
彼女のリクエストで お好み焼き「USHIO（潮）」 へ。

こちらのお好み焼きは、油を使わないので
ローカロリー＆とってもヘルシー

食べ過ぎちゃったかな？と思いましたが
胃もたれなんて全然ありませんでしたよ

具材から調理法まで徹底したこだわりを持っているそうです。
「小麦粉と野菜だけで、いかに美味しいお好み焼を焼くか」
にこだわり続けているというオーナさんとも
楽しくお話をさせて頂きました。

更にこだわりのりょくけん永田農法で作られた
作物についても色々教えて頂きました



いただいたのは、まずはお薦めの「ミックス焼き」と「いなか焼き」
小麦粉と野菜だけなんて信じられないくらいふっわふわでした！
そしてそして… 絶品なのは

「牛スジ煮込み」

これまたこだわりの調理法だそうで
トロットロで濃厚なのにいやな匂いやしつこさが全然ありません。
コラーゲンたっぷり

締めはやっぱりデザートですが
やはりこだわり抜いたシフォンケーキとスイートポテトが美味すぎ
あえて裏ごししないスイートポテトは食物繊維たっぷり～。
シフォンケーキも今まで味わったことのないsweetさと
綿あめのような食感でした！

オーナーさんも交えた楽しいお喋りと美味しいものにすっかり夢中で
お写真はありません

浜松で40年間の歴史があるそうで…
2007年に六本木でスタートされたそうです。

大好きな友人と、美味しい食事と、楽しいお喋り。
これ以上の最強タッグはないよね という素敵な夜でした。

USHIOさん、またおじゃましたいと思います。