本日はこうちゃんのレシピより
治部煮で丼を作りましたー
治部煮は加賀料理の店で食べるものだと思っていましたが、
自分でしかも簡単に作れる事を知ったので
試して見る事に。
一口大に切ったとりももに片栗粉をまぶしたものを、
200ccくらいの出汁と醤油、みりん、しょうが汁を煮立たせた鍋に
入れて5分煮て10分余熱で火を通せば出来上がりです！
食べる時に刻んだネギと七味をかけると更に美味しい♫
丼系の料理って楽でイイです笑
作るのも洗い物もw
あっ
ちなみに出汁はできれば自分でとったものの方が美味しいですよ！
だしの素でも全く問題ないですが、
時間がある時に合わせ出汁をとって置いて
1カップずつくらいで小分けして冷凍しておくと便利♫
普段はイタリアンとか中華っぽいものが多くて
the 和食って料理はあまり作らないのですが
レパートリー増やしていこうと思います笑
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