また間隔が空いてしまいました。
（具が違うけど、だいたいこんな）
改めて買い足した鳥肉をフライパンで焼いてから投入
結構、濃厚。水を加えていない事と、ちょっとルーを入れ過ぎた。でもジャガイモが甘くて、良いアクセント。結果オーライ。
毎日ブログを更新する方は、とても偉いなぁ。と
つくづく思う私でございます。
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
またまた懲りずに、主婦メシ！
今回は沢山作り過ぎたラタトゥユか〜ら〜の。
濃厚チキンカレー。
ウチは良くラタトゥユを作るので、親しみを込めて、
ラタさんと呼んでます。
今日はラタさんを作ろう！と言ったら、ラタトゥユの
事。ナスとトマトとズッキーニは必ず入れる。
無きゃ話にならない。豪勢に作る時は、旬の野菜から
何から、とにかく野菜を入れる。
今回は毎月1回、千葉から来る知り合いの方に、新鮮
そのものの、新玉ねぎ、ナス、トマトを頂いたので
それにズッキーニをプラス。
肉類は入れても、ベーコンか鳥肉。
そしてコンソメベース。
今回は友人おすすめの、鶏ガラスープの素を使って
みました。
そこでお料理あるある。
湿気っているのかと思って、瓶の中を箸でつついて降ったら、ドバァっと……。
やっちまったのです😱
でもまあ、いっかとノーテンキに思って続行。
おっ⁈なかなか良い。
コンソメより、まろやかな感じに出来上がった。
それを朝昼晩食べて、余ったのをリメイク。
やっと本題に来たな💦
まず、残っている具とお汁を分け、鳥肉以外の野菜の
具をフードプロセッサーに入れてしまう。
ほぼ原形は無くなり、ペースト状になったのにお汁を戻して火にかける。
改めて買い足した鳥肉をフライパンで焼いてから投入
カレールー（粉状）を入れて、最後に皮付き茹でジャガイモをボンボンと入れたら完成🤩
結構、濃厚。水を加えていない事と、ちょっとルーを入れ過ぎた。でもジャガイモが甘くて、良いアクセント。結果オーライ。
茹でジャガイモの残りと、塩揉みして昨日のおかずにした胡瓜のちょっとだけ残ったやつと、ハムに
ちゃちゃっとマヨを加えて、ポテトサラダも作った。
主婦メシ、完成でーす。
最後まで見ていただき、ありがとございました。