大地のパワーが凝縮された山菜
幸せに生きるとは『旬のものをいただくこと』
山菜デーが続いています
こごみは、酢醤油で
こしあぶらは、辛子醤油で
ふきは、こんにゃくで炒めて
これは山菜じゃないけど、茎ブロッコリーもマヨネーズであえて
冬にためこんだものが排出されていくよう
まさにボトックス
みなぎる大地のパワーを感謝していただきます
そして、、、
昆布巻き
『坂野昆布巻屋』さんのもの
ほとんど食べることなかった昆布巻きですが、
坂野さんのをいただいてから大好きになりました
驚くほどやわらか～く粘りのある昆布が何層も重なり、
鰊が美味しくとてもやわらかく、小さめでいい感じ
