管理栄養士のローカーボキッチン さんで、該当エントリがありました。
まあ、結局・・・カロリー計算をしてる点で、「糖質制限中はカロリー関係ない」ってのは真実じゃなかったってことですねえ。大柳さんって江部先生と、共著もいくつか出してるけれど、他にレシピの盗用疑惑でAmazon書評で荒れてるのね。
MEC批判に関する記事は、ざっくり削除されちゃってて、、なんか胡散臭いなあ。
で、結局は糖質制限を併用したカロリー制限食にしましょう、運動もしましょうって。
なにも新しいことはないという結論のようです。
それだったら、、「測るだけダイエット」や「レコーディングダイエット」の方が、ずっと習慣化しやすくて
痩せるという成果を出しやすいと思うなあ。
まあ、、王道なしってことなんでしょうけれど。
あ、、違った違った、糖質制限は糖尿病改善でしたしね。
～ここから記事～
糖質制限しているのに、
標準体重まで体重が減らない、
という方がおられます。
その場合、チェックしてみるポイントは
１） 単純にカロリーオーバー
・豚肉のバラやこま、
鶏の手羽や皮など、
肉の脂身の多い部位を多用している。
・ベーコンも多用する。
・ドレッシングの油やマヨネーズ、炒め物の油が多すぎないか。
・間食のナッツ、チーズの食べ過ぎ。
・コンビニやファーストフードのフライドチキン、
フランクフルトなどの多食。
・バターや生クリームをたっぷり使用した
手づくり糖質オフのお菓子の食べ過ぎ。
など。
２） 酒の呑み過ぎ＆就寝前の暴食
・ 糖新生（エネルギー消費）が落ちる？
・ 単純に就寝前に食べ過ぎ＝カロリーオーバーになりやすい。
３） 糖質制限、できていない
・ちょっとのお芋、ひとくちの果物、少しの衣などなど
ちょっとちょっとの糖質の重なり。
・春雨、くずきり、麩、ごま豆腐など、
糖質が多い食品ということを知らずに食べていた。
など。
そして、とくに中年以降は、
糖質制限食にプラス、
ある程度、運動も必要かと感じています。
ウォーキング、
今流行のカーヴィーダンスや
腹筋などでの筋力アップ、
日常での掃除や
エスカレータではなく階段を使うなど
筋力アップ（基礎代謝アップ）、
もしくは、せめて維持、
も取り入れられたら鬼に金棒でしょうか。
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ぐるっぽもやっています。
MECって言葉ができて、まだ1年もたってないらしいですよ。