パスタ教室～コルツェッティ

9月26日（木）


今日は残り1日の夏期休暇のはず。。。
でも昨日急なお仕事をふられ、結局朝いち2時間ばかり出社しましたとさ

先月より通い始めたパスタ教室
コトコトパスタ

コルツェッティ　ポルチーニ茸のクリームソース

イタリア・リグーリア州で有名なまるいパスタ

はじめてのパスタマシーンでパスタも手作り、
丸く切りぬき、模様つけ、楽しかった☆

あえて弾力をつけないのがコツとか...

付け合わせは、
パプリカのオーブン焼き

じっくり焼かれたパプリカの甘み、絶品♪

束の間・ご褒美ランチとなりました