2月10日（日）
今日はパン教室。
平日も...だけど、休日朝の母のお出かけ...バタバタです
kicco le pain
2月恒例のデニッシュレッスン、楽しみにしていました
・バター・フレーキー
リッチな配合のデニッシュ生地。
生地とバターを同時に伸ばす...まだまだ要修行です
お花のように開く初の成型...1枚ずつ剥がして食べられる（笑）
・ショコラ・ヴィエノア
手前は塗り卵なし、違いを楽しみました。
卵を塗ったほうが光沢はでるけれど、塗らなければ素朴な感じ...一長一短です。
今日は盛りだくさんな1日、
でも好きなことをやっている時間が一番の保養...ありがとうございました