11月2日（水）
ホシノ天然酵母の初・種起こしも無事完了～早速焼きました。
基本のロールパン
出勤前に生地を仕込み、室温放置。
帰宅後ふ～っくら元気に膨らんでくれていました
でもこの焼きムラ…詰め込みすぎ？もしくはオーブンによるもの？
ｃ先生からのアドバイスをもとに、再度試してみます～。
2日（水）のランチパン
東横のれん街・ドゥ マゴ （サンジェルマンG）にて発見したコラボ商品
山本海苔を練りこみ、明太マヨをのせたパン
マヨパンのような生地の優しさに明太子のピリっと感、
美味しゅうございました