8月6日（土）
Boukangerie-Sudo
http://d.hatena.ne.jp/Boulangerie-Sudo/
ご近所で人気のパン屋さん。
開店から1年半が経過したものの、
土曜日は開店待ち行列ができる（→キリワッサン目当て？！）など、
まだまだ人気が衰えず。
基本・ご夫婦2人で製造されているため、
たまに覗いても在庫がほとんどなかったりと寂しいこともしばしば。
今日は12時前に訪問。
意外と？！店内落ち着いていました。タイミング良かったかな？（＾＾）
"ゴルゴンゾーラ・ノーチェ"
「ただいま焼き立て」の文字とともに目に飛び込んできた商品
第2回米国産はちみつレシピコンテスト・パン部門優勝作品
でもあるこの商品。
ゴルゴンゾーラチーズ・くるみ・発酵クリームを包み、
仕上げに蜂蜜をかけたパン。
生地ベースはフォカッチャ系かな？
本当に発酵チーズ好きにはたまらない一品！！
蜂蜜の甘さはほとんど気にならず、発酵臭さをマイルドにした感じ♪
スドウのパンは期待を裏切りませんね。
キリワッサン、早くgetしないとなぁ。。。