4月16日（土）
午前中はルネサンス。
お姉ちゃんと親子ベビー（あーたん）を観覧。
そしてお姉ちゃんがプールに入るのを見届けて、都立大へ
今日はのるすく by保戸塚T
いつもはパンmainで通っているけれど、実はのるすくケーキ初受講です。
姫たちが大好きないちご、そしてサクサクタルトのメニューに惹かれて申し込みました。
本来3月13日に予定されていたレッスン。
でも震災で延期、実は4月17日（日）は私たちの入籍記念日。
思わぬ？！AnniversaryCakeとなり良かった
タルト生地…
あまり混ぜすぎない（グルテンを出しすぎない）ことがコツ。
サクサク感が肝心なタルト。近々ビスケット作りで復習してみよう
生地を寝かした後、型に入れてフォークで穴開け・・・
クレームダマンド（アーmんどクリーム）を作りました。
タルト生地とは正反対、しっかり混ぜて卵とのつながりをup
タルト生地に流し込み、オーブンへカスタードクリームを炊きました
サワークリームを混ぜて・・・
こんなにさっぱり食べやすくなるんですね！ついつい食べすすんでしまいそうで注意かも
タルト生地も無事焼きあがり・・・穴をあけすぎたようで
型からなかなか外れないアクシデントも
最後はクリーム・いちご（あまおう）・生クリーム（サワークリーム入り）を飾って出来上がり！
タルト生地のサクサク感に加え、しつこすぎない美味しいクリーム
子供も「いちご～」とﾌﾙｰﾂ中心に大喜び →ﾀﾙﾄ生地も食べなさい～！
ごちそうさまでした！！