2月10日（木）
週明けはバレンタイン。
デパートはチョコレート販売合戦。混雑ぶりもすごい
今夜はABC渋谷 八木T
今年のパパへのプレゼント
に備え「ムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ 」
最初にカラメリゼしたくるみを入れ込んだチョコレートムース。
メレンゲの泡をつぶさないよう、手早く混ぜ込むのがポイント。
途中生クリーム泡立てすぎ～のアクシデントがありつつも、無事完成～
帰宅後、早速
甘すぎず、コーヒーリキュールシロップをうちこんだスポンジもしっとり、大人のお味。
美味しかった～THANKS
りこちゃん、今夜の夕飯のアジ照焼で骨をのどにつまらせたって。
しばらく大騒ぎ、ご飯を飲みこんで事なきを得たらしいけれど、要注意ですなぁ