えび・じゃがいも・玉葱・唐揚げ粉焼き

茹でたじゃがいもをつぶして、みじん切り玉ネギをレンジでチン、エビを１ｃｍ弱に刻んで、塩、こしょうして、一口大に丸める。

フライパンに薄く油をしき、丸めた物を乗せ、唐揚げ粉をふって、優しく裏返しながら焼く。

チーズ、パセリ（パセリは買ってきたら洗って葉の部分のみをビニールに入れてフワッとしたまま冷凍。使う時にもむと細かくなるよ！）グリルで焼く。
残ったので、小判型にして、スキムミルク・水（これだと多分カロリーオフ）・パン粉をつけて、油で揚げたら、コロッケ！