安倍です☆
最近・・とっても「ハチミツ」に凝っています。
お気に入りは
「ラベンダーハチミツ」
写真は、そのラベンダーハチミツ（写真右）を使って「ハニーピクルス」を作りました
ハチミツってどの花から作るかによって「香り」や「味」が変わってくるんです
不思議ですよね～
ラベンダーハチミツはほのかに「ラベンダー」が香って、「すっきり」とした甘さに感じます
そのハチミツをたっぷりつかった「ピクルス」
お酢の酸味をやわらかくしてくれて、すっぱいのが苦手な方でも大丈夫かも♪
ガーリックやブラックペッパーなんかも入れて作るので
味もしっかり
ワインにも合いますよ♪（すいません
ワイン好きなので・・・）
ガーリック・ブラックペッパー・お酢・・・全て身体の水分の流れを良くしてくれるハーブばっかりです
ハーブやアロマで美味しさアップです。
簡単なので・・・是非作ってみて、アロマフードを感じてください！
＜＜作り方＞＞
（１）鍋に白ワイン２００ｃｃとお酢２００ｃｃ・ハチミツ３０ｇ・ガーリックスライス１片・鷹のつめ１本（スライス）・ブラックペッパー８粒・ローリエ１枚（折ります）を入れて煮立てます。
（２）好みの野菜をカットし、硬めに茹で熱いうちに（１）のピクルス液に漬け込む
以上です
