とうとう本格的に飛び始めたようです。
今年もこの時期がやってきましたね～
スギ花粉・・・il||li _|￣|○ il||li
僕の顔に付いているセンサーが反応し始めました。
まずは昨日から目に来ました。
やや遅れて鼻にも来るでしょう。 (￣ﾍ|||)どよ～～～ん
数日前から薬を飲んで備えていましたが、今年はどのくらい功を奏してくれるでしょうか？
あ～もう憂鬱です。
早くこの時期が過ぎ去ってほしいものです。
いや～
なかなかブログ書いてる時間なくて困ります(;^_^A
でも、とりあえずお料理はがんばってますよ。
では今日も紹介しましょう。
「水郷どりとチンゲン菜の黒コショウ炒め」参考にしたレシピはこちら 。
水郷どりってどこの鳥なんでしょうかね～
そんなのスーパーで見つかりませんよ～
千葉の鶏？そんなとこまで買いに行けないのでフツーの鶏もも肉を使いました。
レンコンもなかったのでニンジンで代用してみました。
そして出来上がったのがこちら
ちょっとスープが多かったけど、とっても
です♪
鶏肉は炒め物よりも煮物の方が美味しくなりますね。
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棚の奥からひじきが発掘されたので、次はこんなものを作ってみました。
「ひじきと厚揚げの炒め煮」参考にしたレシピはこちら 。
ひじきといっても発掘されたのは芽ひじきでした。
なんか、水で戻してもあんまり増えませんね、これ・・・
出来上がったのがこちら
片栗粉を入れたら芽ひじきがかたまりになっちゃった（；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
これは片栗粉を入れない方がよかったかも・・・
味も、なんかちょっと味気ないな～
以前もひじきの味付けで失敗したような気が・・・
甘さと醤油味のバランスとハーモニーを期待してたのにな～
ひじきは薄味にするよりも、ちょっと濃い目に味付けするのがよさそうですね。
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今週はもういっちょがんばって作って見ました p(￣‥￣)=3 フン
もやしと豚肉の炒め物はよく作る定番なんですが、ちょっと物足りない気がします。
そこで、もやしと豚肉でググるとよくヒットするのがこれでした。
「豚肉とニラともやしの炒め物」参考にしたレシピはこちら 。
いつもの豚肉もやし炒めにニラを足しただけの感じですね。
出来上がったのがこちら。
いつもの豚肉もやし炒めよりちょっと彩りがありますね。
お味もグーです
が
なんか、いつもの豚肉もやし炒めとたいして変わらない味のような気が・・・
ニラを入れた意味ないじゃん！
(￣－￣)ん―･･･でも、ちょっとは苦味みたいな風味があるのかな～？
この辺のビミョーな味の違いは僕にはよくわかりませんね。
ニラを入れる手間が増えるだけで面倒なような気がするので、今後あまり作る事はないかもしれません。
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最近、包丁の切れ味が悪くなってきました。
肉キレネー！
時間を見つけて研いでみようかな。
このところ料理らしい料理作ってません。
嗚呼、多忙 (T T)
それでも料理は楽しいので、なんとか時間を作っていきたいです。
今日は、アスパラなどというシャレたものを買ってみたので、こんなものを作ってみました。
「豚肉アスパラ巻き」参考にしたレシピはこちら 。
これもググるといろんなレシピがありましたが、やはり一番簡単で美味しそうに作れそうなレシピを選びました。
そして、出来上がったのがこちら
手前の一本はちょっと形が崩れちゃいました(;^_^A
アスパラは4本づつ巻いたけど3本くらいが太さ的にちょうど良かったかもしれませんね。
でもタレが効いててとっても美味しいです～
形を抜きにして味だけを見れば十分に合格ですね
アスパラはちょっと茹でてサラダにしてもいいかな。
ニンジンやトマトにサウザンアイランドドレッシングをかけて食べるとサイコーに美味しいかも(￣￢￣) じゅる…
夏はこれで決まりだね♪
1週間もたってしまいました(;^_^A
最近いろいろとやることが多くなってブログ書いてる暇がなくなってきました。
ピグも出来ないよ～(T T)
ちょっと更新が少なくなると思いますが、出来るだけがんばりますね。
今日は前にも作った「鶏肉と里芋の煮物」にシメジとこんにゃくを足して作ってみました。
参考にしたレシピは前回と同じくこちら 。
色づきはちょっと薄いですがとっても美味しく出来上がりました
シメジで味わいが深くなったと思います。
鶏肉を使った煮物って美味しいですね
簡単なのでお気に入りです。
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そしてちょっと忙しくてアップできなかったのでちょっと前に作ったもう1品を載せます。
「れんこんと鶏肉のきんぴら」
参考にしたレシピは・・・・あれ？・・・・見つからなくなっちゃった（；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
まぁ、とりあえず出来たのがこちらです。
なんか・・・ちょっと焦げてる？
うわレンコンがでかくてちょっと食べにくいー
もう少し小さく切ればよかった・・・
ちょっとピリ辛を期待したのになんか甘くて味気ないな・・・
唐辛子が少なかったのかな？
そこで豆板醤を加えてもう一度炒めなおしてみました。
(￣－￣)ん―･･･ビミョ～
全然ピリ辛になりませんでした。
なんか水分が少なくなったみたいだし・・・
こりゃ～失敗作ですな～ハハハ(;^_^A
なにがいけなかったんだろ？・・・
ちょっと忙しいので、今後しばらくは2、3品まとめてアップすることになるかもしれませんが、お楽しみに。
(A;´o｀)=3 フゥ
首の筋違いがまだ治らず、仕事してたら首を上げるのがつらくなってきました
右腕もなんだか痺れたような感覚になってきました。(T T)
帰りの電車の座席に座って背筋を伸ばそうとすると、首筋が痛くて伸ばせませんでした。
長引いてるな～。
早く治ってほしいな～。
＊★，。・：＊：・゜☆＊★，。・：＊：・゜☆＊★，。・：＊：・゜☆＊★，。・：＊：・
最近鶏肉がお気に入りです。
きょうの料理は「チンゲン菜と鶏肉の炒め物」を作りました。
参考にしたレシピはこちら 。
どなたか個人様のブログでしょうかね～？
とっても簡単でさくっと作れました
うっほっほー
こーれは美味いぞー
チンゲン菜のしゃきしゃき感もさることながら、オイスターソースと鶏がらの効いた濃厚な味わいがたまりません
ちょっと少なめに出来たけど食が進んで御飯3杯食べてしまいました。
ゲップ( ￣＜￣)＝○
はい、文句なしに合格ね。
ぺったん
これは皆さんにもオススメです。