今日は、朝から雨が降り、じめじめとしたお天気でした。
気温は低くくても、ムシムシとしておりました。
お昼は、スープストックで夏のカレーとスープを食べておりました。
枝豆のえんどう豆の冷たいグリーンポタージュとカリフラワーとひよこ豆のスパイシーキーマカレーにしました。
お豆シリーズにしてみました。
枝豆のえんどう豆の冷たいグリーンポタージュは、大好きな冷たいポタージュで、しかも枝豆がおいしい。
夏と言ったらやっぱり枝豆ですね。
枝豆って、お湯でゆでて、塩を振って、皮をむいて食べるとおいしい、あの感覚とは違う感覚でも、枝豆が粒でスープの中に、入っているのですが、もうちょっと枝豆が欲しいと思ってしまいます。
何度も食べている、冷たいスープです。
カリフラワーとひよこ豆のスパイシーキーマカレーは、辛さはそれなりにあるが、よくよく食べてみると、ホクホクとしたひよこ豆の食感って好き嫌い分かれると思う。
ひよこ豆のモソモソとした感じが嫌な人もいるかも。。。
私、5月にコロナに感染してからですが、塩気が強く感じるようになり、カレーの辛さはそれなりにあるのですが、カレーのスパイスの辛さより塩気が強く感じがしました。
ひよこ豆の食感を楽しむキーマカレーではないでしょうか。
By Mami