今日は、Butterのパンケーキを食べていました。
ルビーチョコとイチゴのふわふわスフレパンケーキ～フレンチトースト仕立て～です。
ルビーチョコクリームと板チョコが添えられていました。
ルビーチョコの色がきれいです。
ルビーチョコは、チョコレートの甘さとフルーティーな酸味で新しいチョコレートです。
板チョコは、ルビーチョコそのものが味わえるし、ルビーチョコクリームは、ホイップクリームより固めのクリームだけど、ちょっと甘めのクリームです。
イチゴと相性のいいチョコレートだと思います。
食感や甘さはどちらかと言うと、ホワイトチョコレートよりかと思います。
イチゴのピューレとフルーツのイチゴと一緒にパンケーキを食べておりました。
前回食べたミルフィーユのパンケーキより、スフレパンケーキの方が、ルビーチョコ感が強くて好きです。
スフレパンケーキも甘さ控えめで、気泡が大きく、その分ライトな感じで、柔らかめで、食べやすくおいしいです。
メニューの数が減ってしまっておりますが、逆にメニューが少ない方が、選びやすいかもしれないですね。
By Mami