雨予報で、
雲は厚く重た～くなっていますが、
今のところ降り始めていません。
夏野菜たちは、
ここぞとばかりに成長中で、
毎日いくらかの収穫があります。
野菜からは想像しにくい、
白くて小さい花が咲くのが、ピーマン。
ナスは、
長～くなるタイプの長ナス。
柔らかいのが特徴です。
今日のお昼は、
収穫したピーマンとジャガイモを
ニンジン、マッシュルーム、豚肉と一緒に炒め、
収穫キュウリとちくわのサラダ。
夏野菜が豊作の日々は、
同じような料理が
続くことになると思います。
旬の野菜が食卓に上るのは
田舎育ちの私にとって
子どものころからの夏の日々で、
私たちが育てる
トマト、キュウリ、ピーマンの
育てやすい夏野菜に加え、
トウガンやカボチャなども…。
今考えれば、
無農薬の安心、安全で旬の野菜ですから、
最高に贅沢な食材なのですが、
子どもの頃は、
田舎暮らしから脱出したいと思っていました。
それなのに…
今は…
家庭菜園で…
季節の野菜を…
少しだけれど作る…（夫が…）。
母に教えてもらいながら…。
私、田舎育ちでありながら、
耕作経験は
皆無に近く、
都会育ちの夫が、
結構関心を持って、
作っているのです。