こんにちは。
千葉市稲毛区にある
”加圧トレーニングが出来るセミパーソナルジム"
”トラストフィットネス"
トレーナーの倉世古（くらせこ）です
”食べると長寿になる”とも言われている超健康食材の”味噌”
その効果の一つが”がん細胞の増殖抑制”
乳癌
肺癌
胃癌
前立腺癌
大腸癌
肝臓癌
などのリスクが低下するとの研究が出ています。
その他の効果としても、
コレステロール値の低下
血圧のコントロールなど。
生活習慣病予防にも大きな効果が期待出来ます。
次に”味噌”に含まれる代表的な栄養素です。
・イソフラボン：女性ホルモンに似た働きをします。生理前などホルモンバランスが乱れがちな時に摂ると効果を期待出来ます。
・大豆レシチン：老化防止、アンチエイジングに効果的。
・サポニン：体内の脂質の酸化を予防。
・カルシウム：骨密度の維持などに効果的。
・食物繊維：整腸作用。
最後に”味噌”の種類に触れていきます。
”味噌”は”白味噌”と”赤味噌”に分類されます。
熟成期間が”赤味噌”の方が長い事から栄養素は”赤味噌”に軍配が上がります。
それぞれの特徴と見ていくと、
白味噌にはＧABAや乳酸菌が豊富。
赤味噌にはタンパク質や長寿に貢献するメラノイジンという成分が多く含まれます。
いずれにしても”味噌”そのものが身体に良いのでお好みに合わせて摂ってみて下さい。
今回は”味噌の健康効果”についてでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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