jp.mercari.com今年もよろしく
本日の作品
1富士2鷹3なすび
書いた記事が消えたぞ
ということでもう一回
今年もよろしくいたお願いします
昨日は
仕事で病院食の複雑なお節料理の材料を仕込んで帰り
黒豆を煮て
依頼されたはビーズ刺繍を作りながら
紅白観てました
矢沢永吉で全てが吹き飛んだ
ということで
今日は
朝から雑煮を作り
近所でお参りしてから
ハンマーヘッドへ
洋服屋とかないからそんな混んでないだろうと思っていたら
クルミっ子の前にすんごい行列
整理係の人が2時間待ちとか言ってたな
ということで
うちらが入ったのは
スペイン料理屋さん
Del Mar
席からの景色
テラス席風だとけど屋内という
エスコンフィールドを思わせる作り
頼んだのは
イチジクとなんちゃらチーズのサラダ
三種チーズのスパニッシュオムレツ
シーフードのパエリア
バスクチーズケーキを半分こ
どれもかしこも美味しかった
特に三種のオムレツ
デザートを半分にしたのは
ほかにお目当てがあったから
というわけで
キャラメルラボへGO
ヒルナンデスで紹介されていた
生キャラメルシュークリームを食べたかったのだ
更にソフトクリームも食べたかったので
こちらも半分ずつ
キャラメルラテと一緒に
クリームが美味しい
そして、生地がパリふわ
満足
そして
ブックオフをはしごして
イオンの根菜詰め放題に参加して帰ってきました
これから親からもらったおせちをお弁当に詰めなければ【明日の休憩中に食べる】
ということで
改めて
今年も地道にチクチクやっていきますので
何卒よろしくお願いいたします
作品はメルカリで主に販売しております
招待コード【PVWFMZ】
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今年一番良かったこと
本日の作品
いちごのスワンシュー
先日は
毎年年末恒例、家族とのお食事会
場所は
品川プリンスホテルの
銀杏坂というお店のランチバイキング
ホテルのバイキングなので期待して行ったのだが
あまり品数がない…
目の前で焼いてくれるステーキは美味しかったけど…
何より父が膀胱炎でほとんどトイレに行っていたので
ただでさえ慌ただしいバイキングなうえに
テーブルにみんなが揃うことがほとんどなかった
弟は欠席
さて、病院は外来は休院しているものの
入院患者はいるので
わたしの仕事納めは明日
今日は年越しそばの準備をして
大量のおせちの納品を受け取った
病院の調理補助の 仕事を始めてから
つくづく思うが
病人用に本当、色んな食材が作られているのだなあと感心する
黒豆も潰してあったり
かまぼこや野菜の煮物もいろんな種類に分かれているし
ムース状やゼリー状の肉や野菜もある
病人用のお赤飯もある
病院食はまずいとか
あと、自分で稼いでもないのに
無添加サプリメントだの健康食材を大量に買い込んでいる奴が
病院食は全然、健康に気を使っていないとかいうが
病院から提出される予算内で
常食、軟食、ソフト食、みじん、ペーストの食感から塩分量、脂肪、アレルギー等々、事細かに計算されて
メニューが決められている
同じ肉でも鶏がダメな人もいれば
豚がダメな人もいるし
魚も然り
豆腐しか食べられない人もいるし
豆腐がダメな人もいる
その一人分のために
食材を分けて用意し 分けて調理する
カットの仕方も事細かで
レタスを1センチ角で切ったりするし
同じメニューでも
人参が
縦4センチ×幅1センチの短冊の人と
縦3センチ×幅1センチの人がいて…
を
何キロ単位で切らねばならないし
全て
時間内にだ
健康では無い人ほど使われている食材が減っていく
同じクリスマス食でも
ロールケーキが食べられる人もいれば
果物だけの人もいる
その果物も
生のものが食べらる人もいれば
缶詰フルーツに火を通したものではなければいけない人もいる
なんでも食べられる身体がどれだけ尊いことかということを 日々実感する
14年間続けてきたパン製造の仕事を辞めてこの職に就いたが
本当に良かったと心から思っている
前の職場では
県の最低賃金で社員並みの仕事をさせられるし
障悪社員に徹底的に差別されるし
サービス残業休憩なし休日まで給料出ないのに出勤したし
正月手当が激安ビスケットやらペットボトルの水だし
そして
何よりパンがどんどん不味くて高くなっていった
決して自分のお店でパンを買おうと思わくなったし
ここで働いていることを恥じた
しかし、今では
職場の人とは 色々と話せるし
頼られるしありがとうと言ってもらえるし
助けてもらえるしだから感謝もするし
自分の母親より年上の人たちがキビキビと働いている姿をみて、わたしも頑張ろうと思えるし
まあ、
要するに
転職してよかった
それが1番今年良かったこと
今年の仕事もあと一日、頑張ろうと思う
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プレミアムお疲れ様会
本日の作品
絵馬【午年】
お陰様で閑古鳥から 一転
お蔭様でオーダー続きかつ本職連勤で忙しい一週間でありました
先日いただいたのは
たぬきケーキをにしゅるいで
キーホルダーにしてほしいというご要望で
少ない脳みそをグルグルしてこんな具合に
これで商品の幅が広まりました
クリスマスは職場ではクリスマスサラダというメニューのために
キャベツを11キロ千切りしまして
家では
ローストチキンを焼き
ちょっと良いチーズを使ったサラダを作り
カボチャのスープを作り…
わたしは夜はご飯を食べないので
それらをお弁当とスープジャーに詰めて
休憩中、黙食厳守の社員食堂で黙々とたべました
メリクリ！
あ、因みにバービーボーイズ4スタイルの出るフェスは落選！
ちくしょうちくしょう！
ということで【どういうことで】
本日は
冬メニューに変わったプレミアムカルビへ
今回は肉の方は食べ放題ではなく
ランチで
プレミアムランチ税込1900円ちょっと
こちらに更に制限100分のスイーツバイキングがついてきますのよ
ジェラートは20種類
ということで
ケーキはまずは
ショートケーキやいちごホワイトチョコケーキ
りんごのレアチーズケーキにノアゼットケーキにクッキー
ジェラートは
シャンパンかおるマスカットと大納言小豆大福
連れはキャラメルマキアートにクッキークリーム
二回目はカヌレとツレ絶賛のフィナンシェ
にジェラートはショコラと甘酒
三回目は写真とりわすれて
アールグレイに マンゴーで
4回目は
プレミアムミルクと自分用に キャラメルマキアート
プリンとかもちょいちょいもらったどれも美味しい
これでドリンク頼んで2000円ちょっとって素晴らしい
またデザートメニュー変わったら食べに行きたい
さて、これからKONTAくんのCD聴きながら
明日の会場販売用のピアノと
明後日までに仕上げる約束をしているものと
職場のご注文の品と…
出来ればもう一つ正月ものと…
その前に夕飯作らねば！忙
ではでは
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