カレーに必ず入れる具材は？
シンプルに…
じゃがいも
たまねぎ
にんじん
豚肉（小間切れ）
キノコ類があれば、入れる時もあります。
カレールウの他には、「コンソメ（固形キューブ）」を入れます。
「ガラムマサラ」などのスパイスもあれば適当に入れます。
人によっては「じゃがいもは、入れると粉っぽくなるから入れない」なんて人もいます。
それを聞いた時、「じゃがいもの入らないカレーなんて…。」とビックリしたものです。
「隠し味」として紹介されるものに、「チョコレート」や「コーヒー」、「ヨーグルト」などがありますね。
「隠し味」じゃないけど、「トマト（ケチャップやジュースでも良し）」を入れるのも美味しいです。
あと、思い出したのが、「ソースをかける」と言う事も、昔はありました。
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