かいわれ大根を使ったレシピ、教えて！
好みのドレッシングをかけた生野菜サラダあたりが定番かと思いますけど、ナムルや、温野菜、さっと火を通す程度の炒め物でも良さそうです。
「かいわれ大根」とは言っても、結局は「発芽してから間もない大根」ですから、「もやし」にも近い感覚の野菜として、利用出来るのではないかと思います。
初めて目にした時は、「そう言う種類（品種）の大根があるんだ」と、子供ながらに思ったものでした。
それにしても、「大根」で思い出すのは、某ラジオ番組で、担当アナウンサーが、リスナーから寄贈された「大根の栽培キット」で、さぞや立派なサイズの大根の姿をイメージしながら、結局栽培（収穫）してみたら、「立派なのは葉っぱだけで、肝心の根っこの部分が殆ど無かった」と言うオチが付いてしまった事でした…。ｗ
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