ブログネタ：カレーのアレンジ教えて 参加中本文はここから
基本的には、「アレンジもへったくれもない」と言うべきでしょうか。
オーソドックスと言うか、基本に忠実なんです。
ただ、使用する「肉」に関しては、地域性が出ると思っています。
「ポークカレー」の食文化圏なので、だいたいいつも「ポークカレー」です。
季節的な具材の変化はあるえしょうけど、ベースとなる野菜の組み合わせ（ジャガイモ、タマネギ、人参）は変わりません。
ルウの組み合わせは、「中辛と辛口のミックス（半々）」です。
「アレンジ」ねぇ…。特にこれと言った事をやっている感じは無いんですけど…。
「隠し味」と言っても、「ガラムマサラ」や「コンソメ」、「ひとつまみの塩」なんて、誰でもやってそうだしね。
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