「元旦しぼり」は知っていましたが…

「立春」の朝に搾って瓶詰めし、お祓いされた後に出荷される「縁起物の酒」があります。

ニュースでピックアップされていて、初めて知りました。

暦の上では「春」でも、１年で最も寒いこの時季に出荷する酒は、「無病息災」などの縁起物としての意味合いもそうですが、「美味しい酒」との評判なのです。

全国各地に３８蔵、その趣旨に賛同している蔵元があるそうですが、「元旦しぼり」同様、「立春の朝」にしか搾られない事から、「出荷数量完全限定の予約品」と言う事なのです。

http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=377


その多くが「純米吟醸原酒」の様ですが、興味のある方は、来年の立春を狙って、事前に予約されてみては如何でしょうか。