ブログネタ：なにカレーが好き？ 参加中本文はここから
ルウの違いこそあれ、基本的には「極めて家庭料理的なポークカレー」です。
野菜の基本は、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンです。
場合によってエリンギやブナシメジなどのきのこも入ります。
そして、夏場には、食べきれなくて困った時の「トマト」も入れます。
トマトを入れると、ハヤシライスっぽい味になって、まろやかな旨味とトマトの酸味が調和して美味しいです。
ウチのカレーで、肉と言えば「豚肉」です。
ルウは、市販されている主要メーカーの主力商品（こくまろ、とろける、二段熟）がメインですが、だいたい、「中辛」と「辛口」のミックスです。
ウチは人数が多いので、いつも「１箱（１０皿分）」のルウを使います。
スパイスに「ガラムマサラ」は欠かせません。
レトルトのカレーも良いんですけど、個人的には、だいたいいつも「手作り」です。
そして、だいたいいつも私が作ってます。