先日、叔父から頂いた酒です。
当初、「八海山の原酒」と言う事で頂きましたが、ラベルを見て「粕取り焼酎（酒粕焼酎）」と判りました。
それも、久々の「４０度」！
いやぁ～、来ましたねぇ～♪（笑）
で、ラベルには「宜有千萬」と書いてありましたが、正直、漢字だけでは「何じゃこりゃ？」でした。
「よろしくせんまんあるべし」と読むんですね。（へぇ～）
八海醸造のサイトで調べてみたら、「３年熟成の限定品」との事でした。
黒いカートン（化粧箱）に入った、磨りガラスの黒いボトル。
その見た目からして高級感が漂います。
開栓時に香りをかいでみましたが、「熟成焼酎」らしく、ウィスキーを思わせる芳醇な香りが感じられました。
「粕取り焼酎」と言う事で、だいたい、その呑み口は予想が出来ていました。
「きりっとした切れ味鋭い（シャープな）呑み口」
以前、「薫香ふなぐち菊水一番しぼり（黒缶）」を呑んだ際、その後味が、正にそれだったのです。
この「黒缶」も、本来の「ふなぐち菊水」では「醸造アルコール」を用いるところを、代わりに「酒粕焼酎」を用いているのです。
つまり、「黒缶」のベースが、この焼酎と基本的に同様な工程で作られているため、その呑み口も似ていると言う訳なんです。
（口に広がる香味は「ふなぐち菊水」でも、喉越しの後に感じられる余韻は「酒粕焼酎」なんです。）
「粕取り焼酎（酒粕焼酎）」も、基本的には「米焼酎」です。
これまで、普段呑んでいた焼酎（純や樹氷、鏡月など）とは、呑み口がまるで違いました。
「４０度」ですから、「一撃必殺系」に類する焼酎である事は言うまでもありません。
が、私は「割呑み」はせず、「ストレート（パーシャルショット）」で呑みました。
「３５度以上」あれば、冷凍庫で凍ってしまう事はありませんから、「パーシャルショット」が楽しめると言う訳なんです。
以前呑んだ「越後さむらい ４６度」も「一撃必殺系」ですから、「パーシャルショット」で呑みましたが、どちらも「ガブ呑み」は禁物です。
あくまでも、「お猪口でチビチビと呑るお酒」です。
「越後さむらい」は、「４６度」とは言え、「リキュール（ハイレベルな日本酒）」ですから、この焼酎とは呑み口が全く違います。
「さむらい」には「華」があっても良いけど、この焼酎には「一撃の切れ味（インパクト）だけで十分！」と言う感じの存在感が感じられました。
正に「刀」をイメージさせる焼酎でした。
そして、この手の「粕取り焼酎（酒粕焼酎）」には、「酒粕の二次（再）利用」と言う「エコ」を感じました。
私の地元・江南区にも「越乃寒梅」で有名な「石本酒造」がありますが、「幻の焼酎」と呼ばれている「越乃寒梅 乙焼酎（４０度）」も、「いつかは呑んでみたい焼酎」と言う夢（ロマン）を、この焼酎は抱かせてくれました。
この焼酎も贅沢な焼酎ですが、寒梅の「乙焼酎（４０度）」は、その値段からしてビックリです。
同じ７２０ｍｌで「￥１９，８００」って出ていましたが…。（お値段高杉（高過ぎ）晋作っ！！）
当初、「八海山の原酒」と言う事で頂きましたが、ラベルを見て「粕取り焼酎（酒粕焼酎）」と判りました。
それも、久々の「４０度」！
いやぁ～、来ましたねぇ～♪（笑）
で、ラベルには「宜有千萬」と書いてありましたが、正直、漢字だけでは「何じゃこりゃ？」でした。
「よろしくせんまんあるべし」と読むんですね。（へぇ～）
八海醸造のサイトで調べてみたら、「３年熟成の限定品」との事でした。
黒いカートン（化粧箱）に入った、磨りガラスの黒いボトル。
その見た目からして高級感が漂います。
開栓時に香りをかいでみましたが、「熟成焼酎」らしく、ウィスキーを思わせる芳醇な香りが感じられました。
「粕取り焼酎」と言う事で、だいたい、その呑み口は予想が出来ていました。
「きりっとした切れ味鋭い（シャープな）呑み口」
以前、「薫香ふなぐち菊水一番しぼり（黒缶）」を呑んだ際、その後味が、正にそれだったのです。
この「黒缶」も、本来の「ふなぐち菊水」では「醸造アルコール」を用いるところを、代わりに「酒粕焼酎」を用いているのです。
つまり、「黒缶」のベースが、この焼酎と基本的に同様な工程で作られているため、その呑み口も似ていると言う訳なんです。
（口に広がる香味は「ふなぐち菊水」でも、喉越しの後に感じられる余韻は「酒粕焼酎」なんです。）
「粕取り焼酎（酒粕焼酎）」も、基本的には「米焼酎」です。
これまで、普段呑んでいた焼酎（純や樹氷、鏡月など）とは、呑み口がまるで違いました。
「４０度」ですから、「一撃必殺系」に類する焼酎である事は言うまでもありません。
が、私は「割呑み」はせず、「ストレート（パーシャルショット）」で呑みました。
「３５度以上」あれば、冷凍庫で凍ってしまう事はありませんから、「パーシャルショット」が楽しめると言う訳なんです。
以前呑んだ「越後さむらい ４６度」も「一撃必殺系」ですから、「パーシャルショット」で呑みましたが、どちらも「ガブ呑み」は禁物です。
あくまでも、「お猪口でチビチビと呑るお酒」です。
「越後さむらい」は、「４６度」とは言え、「リキュール（ハイレベルな日本酒）」ですから、この焼酎とは呑み口が全く違います。
「さむらい」には「華」があっても良いけど、この焼酎には「一撃の切れ味（インパクト）だけで十分！」と言う感じの存在感が感じられました。
正に「刀」をイメージさせる焼酎でした。
そして、この手の「粕取り焼酎（酒粕焼酎）」には、「酒粕の二次（再）利用」と言う「エコ」を感じました。
私の地元・江南区にも「越乃寒梅」で有名な「石本酒造」がありますが、「幻の焼酎」と呼ばれている「越乃寒梅 乙焼酎（４０度）」も、「いつかは呑んでみたい焼酎」と言う夢（ロマン）を、この焼酎は抱かせてくれました。
この焼酎も贅沢な焼酎ですが、寒梅の「乙焼酎（４０度）」は、その値段からしてビックリです。
同じ７２０ｍｌで「￥１９，８００」って出ていましたが…。（お値段高杉（高過ぎ）晋作っ！！）