「チョコに合うちょこっとしたお酒」、某Ｔ局から頂いた。（黒猫さんから小包着いた♪＜笑＞）
その名も「カワセミの旅」。純米酒。180mlの小瓶入。
「チョコを摘みながら、冷酒で呑（や）りな。」
そういう日本酒らしいですわ。どうやらね…。
う～ん、どんなんかなぁ？こんなんかなぁ？
チョコも無いのに、酒だけ呑んでもなぁ…。（汗笑）
と思い、近所のコンビニで入手した猪口、じゃなくてチョコは、森永の「カレ・ド・ショコラ＜ベネズエラ・ビター＞」。
チョコのネーミングに惹かれてピックアップ。（笑）
そして、お酒の方は、冷蔵庫で予（あらかじ）め冷やしておいて、愛用の猪口（元々は焼酎のオマケ＜有田焼＞）に注いで準備ＯＫ♪
まず、チョコを食べずに酒を一口…。
鼻を近づけた時には、成る程、甘い香りが漂う感じだったが、口に含んでから喉越しまでは、一種独特の「クセ」を感じた。
後で良く考えたら、（良い意味で）「枯れた日本酒（古酒）」の様な、それでいて、あの甘い香りは「芋（焼酎）」にも似た感じだった。
恐らく、ワインに例えるなら「（程良く）熟成した甘口の（ヴィンテージ）ワイン」の様な感じなのではないだろうか？
↑ワインの事は良く判らないが…。
そして、いよいよ、チョコを摘みながら呑む事に…。
チョコを食べてからの一口目で、「あっ、コレ結構合うわ！イケる！」と直感出来た。
カカオの香りと、この日本酒が持つ芳醇な香りが、これ程までにピッタリ合うとは、私自身もホントに驚いた。
（カカオと日本酒、案外合うもんだねぇ～。（へぇ～））
↑ただ、これが他の日本酒だと、「どうだろう？」と首を傾げてしまうかも知れない。
そこで、ふと思い出したのが「ふなぐち菊水」の「熟成」（赤缶のヤツね）。
蔵元によると、「ふなぐち菊水」は、ある程度熟成が進むと、「ブランデーの様に芳醇な香り」を楽しむ事が出来るそうな。
※実際、正にその通りで、ホントに芳醇な香りを楽しめる。
この「熟成ふなくち」でも、試してみるだけの価値はありそうだ。
あとは、私がこの酒のフィーリングとして感じた「芋（焼酎）」との相性だ。
これも、結構合いそうな予感はする訳で。
ただ、ここで間違って欲しくないのは、あくまでも、ピックアップするチョコは「普通のカカオチョコ」と言う事。
（特に、私は「ビターチョコ」がオススメだ。）
カカオの入っていない「ホワイトチョコ」や、「フルーツチョコ」は、「カカオの香り」を一緒に楽しめないのでＮＧだと思うし、特に「フルーツチョコ」は、「フルーツの余計な香り」が邪魔をしてしまうだろう。
まぁ、「トライしてみる価値が全くない」とは言えないが…。
「一癖（ひとくせ）ある酒とカカオの香りのコラボレーション」
チョコと日本酒の新しい発見だった。
「加糖リキュール入りのボンボン」とは、またひと味違うね。絶対…。
何だか、ソムリエでもないのに、ソムリエっぽい事言ってしまった。（笑）
結局、何だかんだで、気付けば半合位呑っただろうか。
「あ、もったいないから…」と、その辺でやめておいた。
翌日、「生チョコ」を摘みながら呑ってみたが、前日にピックアップしたビターチョコ程の好印象は得られなかった。
「口溶けの問題」と「カカオの香味の差（違い）」が、「この酒とピックアップするチョコとのマッチング（相性）」としてハッキリと出たのだろう。
今度は「熟成吟醸 ふなぐち菊水」など、他の酒で是非とも試してみたいと思う。