芋餅とマカロニｻﾗﾀﾞ

本日の夕食は、芋餅(手作り)と冷凍を揚げただけの

エビフライ。

そして息子の好きな水菜のサラダ。

お正月に義姉の手料理で美味しかったマカロニサラダを

まねして作ってみました。

ほうれん草とにんじん、ハム、ジャガイモが入ってます。

北海道産の美味しい男爵芋でホクホクに崩れる

美味しいお芋なんです。

思った以上に子供達の食いつきが良く、

あっという間に完食しました。