昨夜からパン作り。
同じ集合住宅に住むお友達に「パン作りにハマってるんだ」と
言ったところ、「ﾚｰｽﾞﾝと胡桃がどっさり入ったパンが食べたい」
とのリクエストがあり、作りました。
自己採点 ４０点かも。
ふくらみがちょっと足りなかったし、重く出来たような気がする。
ﾚｰｽﾞﾝはラム酒に漬けたから香りは良いんだよね。
成型ミスでﾚｰｽﾞﾝが固まってるような。
しかも、私実はレーズンパンは嫌いなので
あまり味見も出来ず(笑)
そして朝から明日の朝食用に食パンを。
紅玉から作った酵母で元種を作ってたので
それを使って食パン。
こっちは凄い元気君の酵母だったらしく、
とても膨らみが大きい！
ちょこっと味見をしたけど上々の出来のような気がします。
明日の朝が楽しみ！