喜多方市のかど屋食堂で朝ラーです。
開店時間の7時過ぎに到着。入店すると先客は居らずお母さんおひとりで営業されてましたが支度しながらぼちぼち始めますって感じのスローなスタート。
注文はしたもののちょっと待たされた件。
かど屋食堂
福島県喜多方市経壇1-5
0241-22-1663
営業 7:00~8:30 11:00~14:00定休 月曜・火曜朝
入口暖簾。
朝ラー看板。
店内はカウンター席と4人掛けと2人掛けのテーブル席が１卓づつに小上がりに2卓。
カウンター席前にいろいろと貼り紙。夜は当分の間お休みだそうです。
メニュー。
朝はタンメンは✕との情報が。
メニューご飯類。
卓上アイテム。
中華そば大盛900円
テーブル席にて。
"THE中華そば"のシンプルな中華そばはちょっと嬉しいお新香付き。
動物系と煮干の旨味にほんのり甘味も感じるカエシの風味とアブラのコク。薬味的な生姜の風味もふわりと。いたって普通の食堂中華そばと言った感じでそれこそが喜多方ラーメンだとも思える一杯。
噛み締めるタイプのバラ肉チャーシューに多加水なちぢれ平打ちの中太麺は柔らかめツルムニモチっとしたもの。箸休めのお新香が良い存在感。
シンプルな食堂中華そば。
動物系と煮干の旨味にほんのり甘味も感じるカエシの風味とアブラのコクに薬味的な生姜の風味がふわりと。
多加水なちぢれ平打ちの中太麺は柔らかめツルムニモチっとしたもの。
ご馳走様でした！
喜多方ラーメンらしい食堂中華そばでしたね(^ω^)_凵