今日は道路もお店も昨日より
空いていたような気がするのは
GW最終日のせいでしょうね
そのおかげか
蕎麦の名店に
殆ど待たずに入れました♪
蕎麦 坐忘
2017年、2018年に
食べログの百名店に選ばれた
八王子にある蕎麦の名店です。
JR西八王子駅から徒歩圏内、
数台ですが駐車場もあります。
住宅地の中にひっそり佇む
落ち着いた雰囲気のお店。
木漏れ日も心地よく
ここは粋に
蕎麦前を愉しみたいところですが…
今日はお蕎麦だけ
これ、珍しくないですか〜？
愛媛県産の山芹を乗せた
せりざるです！
軽く湯通しした芹の香りと
風味がとっても爽やか
シャキシャキした食感もいい
細打ちの蕎麦は
コシと喉越しもよくさすがの味。
もうひとつは天せいろ。
海老のかき揚げが絶品
そして、粗挽きの蕎麦を追加で注文。
蕎麦つゆと薬味のつかない
「おかわり粗挽き」です。
せいろと違い蕎麦殻が入っているので
蕎麦の香りが強く
少し太打ちでコシも強い
どちらのお蕎麦も美味しくて
食べ比べして正解
辛口の蕎麦つゆも好みの味で
蕎麦湯までゆっくり堪能しました。
食後にサービスで出される
蕎麦茶ゼリー。
お蕎麦と同じくとっても上品で
美味しいんです♪
こんなことでもないと
西八王子に行くことがありませんが
わざわざ行きたくなる
素晴らしいお店でした。
蕎麦 坐忘
東京都八王子市千人町3-14-11
042-661-2945
詳細はこちらから→★
連休ネタが続きましたが
次回から
韓国旅行レポに戻ります。
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