ポテサラ男爵×HAN COOK
〜第2回ポテサラづくしの夕べ〜
に参加して参りました♪
募集開始11分で満席になった
超人気イベントです！
阿佐ヶ谷にある
HAN COOKで行われました。
素敵な会を開いて下さったのは、
2016年に「マツコの知らない世界」
ポテサラの世界に出演された
ポテサラ男爵こと石橋清一さん
ポテサラ男爵のレシピを再現された
韓国料理研究家の本田朋美さん
ポテサラと韓国料理のコラボを
見事に実現された
HAN COOKオーナーシェフの林さん
そして、MCを担当されたのは
コリアンフードコラムニストで
新刊「韓国行ったらこれ食べよう！」
を出版されたばかりの
八田靖史さん。
最近はYouTuberとしてもご活躍中
本田さんもYouTuberです
先ずは、大好きな♡福順都家で
華やかに乾杯〜
日本のまっこり「きぬさら」も♪
本場韓国で修行された
日本の杜氏さんが作った国産マッコリ。
さっぱりしてどんな料理にも合いますね！
※感動のきぬさら杜氏物語→★
絶品のキムチとナムル
5種類のジャガイモを使った
飲むポテサラは
えごまがたっぷり入ってクリーミー
鰹出汁も香るビシソワーズ風。
「梅は咲いたか桜はまだかいな」ポテサラ
可愛いビジュアルにノックアウト
3種類のジャガイモを使ったポテサラに
カリカリ梅に桜の塩漬けも加わり
春らしくアイデア満載の一品。
見た目はケーキ風ポテサラ
下半分はインカの目覚め
上はキタアカリを使い
ドライフルーツとナッツ類を混ぜた
驚きのポテサラ！！
ポテサラにレーズンが斬新で美味しかった❤︎
林シェフによる
茹で岩中豚
厚く切られた豚肉はとても柔らかく
絶品キムチと一緒に食べる
贅沢な一品。
「マツコの知らない世界」で紹介された
ポ手羽唐揚げ
中に入れたポテサラに
大葉と白ごまの風味が効いていて
唸る旨さ
手間がかかる料理ですが
真似して作ってみたくなりました
えごまのポテサラ
ミニ稲庭うどん
〆まで美味しい〜お出汁も最高！
全部すすりました(笑)
デザート
ベニはるかに砂糖を入れず作った芋羊羹は
表面のカラメルが香ばしくて美味しい！
お土産に買って帰りたいほど
こだわりを持って作られた
オリジナリティ溢れる料理の数々に
とても感動しました
こんな素敵な企画に
参加することが出来て幸せでした
次回のイベントはまだ未定だそうですが
募集のお知らせは
告知されますのでお見逃しなく
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