タイで大量に買って来たこれらは
簡単にタイ料理が作れる
◯◯の素 

こういうのストックしてあると
便利なんですよね〜

日本でもよく買うけどね〜
タイで買うと安いんですぅ
1袋 16〜20Bだから
55〜70円程度
爆買いしちゃう訳です♪
■材料は、鶏肉、たけのこ、ナス
ピーマン、赤パプリカ
お湯にグリーンカレーの素を入れ
そこに材料を入れて煮込むだけのようです

タイのナスと種類が違うし
個人的に油で焼いたナスが好きなので
ナスは初めから煮込まず
焼いたものを最後に加えました。
ご覧下さいね〜



こぶみかんの葉やハーブ類がないので
冷蔵庫にあったセロリの葉を
入れてみました

このグリーンカレーの素は「粉」なので
ペーストよりも手軽に作れて
完成まであっという間!
これ、かなり辛いんです





実は味見した後ココナッツミルクを
100cc加えたので余計に
白っぽく仕上がってしまいました

簡単に作れる割に美味しくて

ちょっと頑張った風?
手抜き料理に見えないところが
ポイント高くないですかぁ〜
いや、バレバレかな


あっぱれです
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