先週日曜日、GB-story vol.3の
取材報告会に参加して来ました！
GBとは…Gyeongsangbuk-Do
慶尚北道のことですね。
慶尚北道は、朝鮮半島東南部に位置し
ソウルから半径170〜430km内にあります。
まずは
慶尚北道栄州市広報大使で
韓国語講師 池 成林先生の
慶尚北道のサトゥリ(方言)講座から。
栄州ご出身である池先生の
熱のこもった方言講座！
勉強した疑問文の語尾「니껴」ニッキョは
聞こえて来るけれど他の単語が？？？
まるで呪文のように聞き取れません
でも、方言ってなんだか温ったか〜い
情が込もった言葉に感じますね。
韓国の方言を教えていただくって
なかなか貴重な経験でした。
(私も故郷の方言を忘れないようにしよう^^)
続いて
コリアン フード コラムニストで
慶尚北道、栄州市広報大使でもある
八田 靖史氏より
未知なる美食発掘
〜星州・慶山・高霊・漆谷・尚州編
盛りだくさんの八田さんが発掘された
郷土グルメ。
歴史背景と地理の話も勉強になりましたが
どれも美味しそうで話を聞きながら
お腹が鳴ってしまった私でした
星州のチャメと八田氏絶賛のコノムルチム↓
食べるには現地に行かなきゃね
最後は、phot fix梨大店 室長で
我ら♪
日韓酒文化交流会 室長の堀田 奈穂さんより
永川・清道ワイン紀行
〜韓国の田舎で見つけた小さなヨーロッパ〜
奈穂さんはワイン紀行の
文章と写真 ともに担当されています！
永川には韓国で最も多くのワイナリーがあり
現在18ヶ所の醸造所があるそう。
また、永川はブドウの一大産地であり
市全体で国産ワイン造りにしっかり
取り組まれているとのこと。
旧京釜線の廃トンネルを再利用した
ワイントンネル
ここは是非行ってみたい
ワインと合う料理として
永川の牛肉のスユクを
紹介する 奈穂さんの表情が
楽しくて
素敵で
素敵で現地での美味しい臨場感が伝わって来ました。
清道でのミナリマン(ミナリ=セリ)の話や
440年前に建てられた仙岩書院で
不便さを楽しむ滞在の話など…
ノスタルジックな気分に浸りながら
ウットリと聞かせていただきました。
最後に奈穂さんが持参された
ワインと伝統酒を試飲
永川の巨峰ワインが特に美味しく驚き
これからのワイン造りに期待大ですね！
尚州の干し柿のカーテン
あの景色もいつか見てみたい
夢が膨らむ楽しい報告会でした。
ありがとうございました！
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