今日は1人分のみ 簡単に済ませたい
献立はお刺身、出汁巻き卵、ナス田楽、白だしのお吸い物
●出汁巻き卵
豆腐 150ｇ
卵 2個
砂糖 小さじ1
白だし 大さじ1
レンジで出来るって最高
全部混ぜてレンジ600Wで４～５分加熱
※固まっていないときは様子を見ながら少しずつ加熱
成形し冷めたら完成
ふわふわでおいしい
●ナス田楽
長なす 1本
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1弱
蜂蜜 大さじ1
酒 大さじ1弱
顆粒だし 小さじ1/4
レンジだけでと思ったがナスに焼き目があった方がおいしそうなので
ナスをあく抜き→レンジで3分→フライパンで焼く
この流れを実行
タレこそはレンジのみでOK
何度か30秒ずつ加熱→混ぜる
これでとろとろになるまで
●お吸い物
白だし 適量
ほうれん草、えのき 適量
相変わらず手抜き感あるな～