おじやって

雑炊の一種ではありません。

古来からある鍋料理。

鉄なべにお味噌で煮つけたお野菜に、

冷や飯の投入。

囲炉裏端の作業で、

お椀に２杯か３杯。

お野菜も残り物やら、

さといもの茎かな。

昭和の傑作料理でした。