トヨ型大好き

最近はまっているトヨ型パン作り。

最初は焼きすぎたりかさが足りなかったりはみ出しすぎたりしたけど、

だんだん安定してきました。

今日もなかなか。

今日の材料メモ

リスドォル50g

キタノカオリ230g

バター20g

塩2/3

砂糖 大3

牛乳 50cc

水 130cc

二次発酵 40度で40分のあと予熱時間に常温10分

焼き時間200度で15分の後裏返し、前後返して12分