ドイツのパン仕事前に少し時間が空いたので、ロシアとドイツのパンの勉強。ロッゲン roggen ライ麦ヴァイツェン weizen 小麦ミッシュ mish まぜるブロート brot パンなかなか目に触れないドイツパンは単語で記憶しないと覚えられない。ドイツパンはこんな田舎ではなかなか手に入らないなー。