トロケ TROQUET マスターのブログ

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フレンチダイニングバーTroquet@新宿御苑 おいしいワインとヨーロッパの料理を取りそろえてお待ちしています。気楽にドアを開けてくださいね。

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今日は、その筋のお客さんから、カンボジア産の上物のブツをいただきました。

のちほど、すりつぶして、白い粉を、堪能したいと思います。

鼻から吸引すると、もうたまらない。刺激的なブツ。


今日はラリっちゃえー。

すでにバッキバキに決まりまくっています。

































胡椒が。

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こんばんは。トロケマスターです。

今日は、世界ビールデーだそうですよ。

トロケで一杯いかがですか?


さて、夏です。皆さん野菜を食べていますか?

夏のトロケのおススメメニューは、南仏の夏野菜をふんだんに使った

「南仏野菜の重ね焼き」(840円)です。

トマトとナスとズッキーニの相性はバツグン!

南仏のハーブが香る、夏にぴったりのひと品です。


ビールにもワインにも合いますよ!


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このほか、黒板にはレギュラーメニューがあります。



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夏休みのお知らせです。

まことに恐縮ながら、8月13日~16日のランチまで、夏休みをいただきます。



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よろしくお願いします。


※お休み中は、趣味の○○でそこらじゅうを徘徊しています。

見かけた方は、そっとしておいてください。