台風一過～ゴーヤ料理と自立推奨

※お返事遅れておりますが　コツコツ書いております。お待ち戴けると嬉しいです。m(__)m

結局、台風の影響は金曜日が一番大きかったトロペ地域です。

その間のトロペと言えば・・・

お家で読書・・・？

時に　ＬＯＵＩＳ　ＶＵＩＴＴＯＮ　の広告でモデルのパグちゃんを見たり・・・。

しかし、そんなおうち遊びばかりしていて　運動しないでいると・・・。

ちょっと　太り気味に・・・（汗

先日も獣医さんに「ちょっと　ポチャポチャしてますね。」

とダイエットを勧められたばかりです。（汗

なので最近はフードの量を気持ち、減らしているんですが、

いつもお腹が空いているとストレスになるというので

野菜で嵩を増やしています。

野菜は主にキャベツですが、自家製ゴーヤもトッピング！

収穫したらサッと茹でて即冷凍。

トロペのご飯は　主にドライフードなのですが　そのまま食べると

喉に詰まらせてしまうので　お湯で一度　ふやかせています。

ぬるま湯だとなかなかふやけないので　いつも熱湯をかけているのですが

そうすると　今度はなかなか冷めない。

しかし、冷凍野菜をトッピングすると　丁度いい温度になるので重宝しています。

※ただし、熱湯でフードの栄養分が破壊されることもあると情報戴きました～！熱湯を使う場合は要注意お願いします。m(__)m

とにかく　トロペ家の今年の夏はゴーヤが鈴なりでした。

冷凍ゴーヤ、まだまだ増えそうです。

飼い主たちも　ひたすらゴーヤ料理毎日で・・・。

例えば　朝はゴーヤの冷汁。

昼は定番、ゴーヤチャンプル定食。

そして夜は　ゴーヤ＆茄子グラタン。

何しろ　我が家は茄子も鈴なり状態なので

茄子とゴーヤはどんどん食べなくてはなりません。

さすがにいつもこの二つの素材だけでは申し訳ないので

たまたま冷蔵庫にあった長芋なんかもスライスして

味噌醤油タレにリーダー(旦那さま）が好きなマヨネーズをかけ

オーブンで焼きました！

ゴーヤの苦さが全くと言っていいほど消えるので　

お子様でも食べられるんじゃないかと思います。

ちなみに我が家の巨大になってしまった茄子の木に　こんな子が・・・！？

我が家は自立するコロコロ・ホルダー、自立するしゃもじ ・・・と

自立するものを推奨してきたのですが、

とうとう茄子も自立するようになってしまいました！！

この茄子は　茄子とひき肉のグラタンになりました！

体が大きいので　大味かな～と心配になりましたが

美味しかったです！

その他、煮たり、素揚げにしたりして　冷やし中華のトッピングにも使いました！

しかし、実（み）の方は自立できていた茄子、

どうやら本体の方は　自立していなかったようで、

仕事から帰ってみるとこの台風の強風で倒れていたではありませんか！

仕方ないので　家の中に入れてあげました。

すっかり書斎がジャングル化して　青臭い匂いが充満しています。

そして折れた枝を補強してあげたり、自立どころか　すっかり過保護に・・・。

しかし、収穫第2期を直前に迎えているので、ついつい甘やかしてしまいます。

そして　茄子と共倒れたした時に　落ちてしまったまだ青い実・・・。

ああ、もうちょっとで収穫だったのに　無念です・・・。

ちょうどトマトの木が倒れたのを起こしている時に

友人から電話がきて　その事を話したら

「『フライド・グリーン・トマト』って料理があるから　食べられるかもよ。

それとも　あれは種類が違うのかなぁ～。　」

と教えてくれました。

調べてみたら　冷夏や秋、なかなかトマトが赤くならない時に

フライにして食べるようになった料理だそうで、

「フライドグリーントマト」という　とっても素敵な映画もあるそうです。

なるほど。

友達って　有り難い。

そうこうしているうちに、どうやら　台風一過。

時々強い風が吹いていますが、なんとかなった我が家のプランター菜園でした。

そして、茄子は自立しても　この子は自立しないで欲しいと再び思う飼い主でした。

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