レタスクラブのレシピにお世話になりながら、毎日美味しく楽しく晩ごはんを食べている、田舎暮らしのワンオペ主婦。
父と小学生の息子、春から高校生の娘。
ミニチュアダックスは虹の橋へ🌈
どうやら親子でHSP
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丸ごとのアジを買ったので
アジの開きに挑戦してみました
まずは
動画をみて
工程をなんとなく頭にいれたら
いざ
あたまと、はらわたを取り除き
(写真は自粛)
尻尾の方から包丁をいれて
ゼイゴを取り除き
さて次は
背骨を取り除き
中骨を取り除いたら
できた
水気を拭きとって
アジの開きの完成
お店にはこの状態で売ってないので
自分でできて満足です
無事にアジフライにして
美味しく食べました♪
無心になって魚を捌いてる時間
あー楽しかった
買って良かったもの載せてます
