ぎょうてん屋は以前伊勢原店を紹介したこともあるのですが、
二郎インスパイアに大勝軒インスパイアとさらに家系もだすという店です。
町田店は初めて入ったのですが、伊勢原店では見たことがない凄いメニューが！
その名も「レッドスネーク！」これは頼むしかありません。
注文するときに店員さんにニンニク・ヤサイ・アブラ・味の濃さを伝えるのですが、
女性店員さんに「スネークパウダーは？」と聞かれ、うっかり「多めで」と。。。
一枚目の写真のとおりおもいっきりトウガラシがかかってます。
黒ゴマを始めとして七味系統の香辛料もかかってますね。にんにくもガッツリです。
まだトウガラシが浸食する前のスープ。
やや乳化気味かな。でももはやオリジナルのスープの味なんて判ったもんじゃないです。
もちろんヤサイ食べても麺を食べてもしっかり絡んできます。
あんまり食事中の丼画面はキレイじゃないのであげないようにしてますが、
食べ進むごとにこういう感じで侵食していきどんどん辛くなっていくのです。
中本の北極や行徳の鷹の爪も辛いですが、
ここのレッドスネークはまた違う感じの辛さです。
紅蛇の名には恥じない辛さですね。
昔食べた「地獄ラーメン」の味を思い出しました。
完全に紅い蛇との戦いですね。
辛いの好きですが、辛がりでもあるんですよ。
怖がりだから肝試しに行く、怖がりだからバンジージャンプをするというように、
平気な人には面白く無いと思うのですが、その点自分は存分楽しめるタイプです。
食後はこんな感じです。
完全に紅です。日の丸かと思いました。
卓上にもいろいろ会ったのですが、さすがに使いませんでした。
どうしても気になってたので頼んでしまいました。
フローズンドリンク大好きです。
これまたすごい色ですね！
あんまり味はわかりませんでしたが、口休めにはなりました。
町田は他にもたくさん麺屋さんがありますが、
G系とか辛いの好きな人は行ってみてはいかがでしょう？