日中結構雨が降ってたので出かけたくなかったんだけど、
夜になって小降りになってきたので、20時ぐらいに行ってきました。
店についたときは外に数人いたんだけど、
自転車止めてる数秒のうちに客がどんどん出て入っていき、
食券買って外に出ようとしたら助手さんにどうぞ！と言われ待ちなし入店。
（帰りは5人待ちでした。）
普段スープはあまり飲まないようにしてるんだけど、
先週行ったときにそろそろ寒くなってきたしスープ飲みたくなってきたから、
カラメはやめようと思って今回は「カラメ以外」でコールしてみました。
でも自分でコールしたあとに食べながら他の人のコールを聞いてたら、
「ヤサイニンニクアブラ」という人がかなり多いことに気づいた。
以前カラメを増す前に同様のコールを歌舞伎や池袋でしたときなどは、
「カラメ以外で」と返唱（確認）されて来ていたので、それに倣ったつもりなんだけど。
そんなわけで最近「全部」しかコールしてなかったので若干緊張したり。
でも「カラメ以外ね～」って店主さんが返してくれたのでちゃんと通じてました。
実際食べてみると普段の全部（カラメ増し）が如何に濃いのかわかりました。
というか一之江に関してはカラメコールしないほうが自分的にはしっくり来そう。
まあ夏場で大汗かいてるようなときと違うのでコチラの体調的な部分もあるとは思うけど、
麺も豚もちょうどいい塩加減になってて、こっちほうがウマかったです。
元々完飲するつもりもなかったのですが、
思ったよりスープ単体で飲むとかなりカライので、
いつもより少し多めに飲んだぐらいでやめときました。
豚はなんか端肉のむちゃくちゃな形のえらいやつがふたつ入ってて
いつもの倍ぐらいのボリュームに感じました（写真とればよかった）
写真で思い出したけど横長写真失敗しました、
なので今回はあえて掲載してiPhoneのHDR効果の確認をしてみたいと思います。
（※HDRに関しては記事最下部に参考リンク付けておきます）
コチラが上の写真のHDR画像です。
まあ明るさの補正なのですが、たしかに光量はかなり確保できてますね。
iPhoneのカメラはこの機能をオンにしてると、
通常の写真とHDR処理された写真の2枚が一度に撮れます。
一応失敗写真の方も2枚上げておきます。
失敗写真HDRなし
失敗写真HDRあり
まさかカウンターでフラッシュ撮影なんかできないので、
たしかに暗い場所で撮った場合はこの機能が入ってる方がよく写りそうですが、
通常で問題ないレベルであればHDR効いてないほうが自分的には好きな色合いかな。
でも実際飲食店って食べ物が美味しく見えるから
蛍光灯より白熱灯とか何かカバーつけたりして照明に色味を付けてるほうが多いので
HDRオンの方が料理の自然な色が出てるかも知れませんね。
もちろん夜景写す場合なんかはまた変わってきますので、
ここで言ってるのはあくまでも麺画像を撮る上での話なんですけど。
ちなみに帰りに「めしとも」の最新刊（12月号）を買って帰りました。
今回は「せんべろ（←千円でべろべろになれるぐらいの格安居酒屋）」特集です。
この手のグルメ本は結構買ってしまいます。
もちろん気になった店に行ったりもしますが、
それで何点もまわるよりは記事と写真見て満足しちゃってるケースが多いですね。
【Wikipedia】HDR（ハイダイナミックレンジ合成）