ｖｏｌ．５８７
松山市駅から徒歩３０秒
日本で２番目に
短い地下街まつちかタウンで
髪の量が多くてまとまらない
クセ毛で広がってまとまらない
そんな悩み
ドライカットや
フレンチカットグランで
解決して本来の良さを引き出す
ドライカット専門 美容師
Trois （トロワ）高井克二です
春ですね
お腹もすく時期ですし
なんかしら食べたい
春に食べたいモノと言えば
スーパーに並ぶメジャー山菜
つくし
河原の原っぱとかに自生してますが
最近は採取する手間を考えたら
買ってたべるのが楽？
しかーし
しかーし
ツクシを食べるには
それなりの手間暇がかかるのです
ハカマをとったり
アク抜きをしたり
ハカマをとったり
アク抜きをしたり
中々食べるだけでも
大変
しかもよく見ていないと
しかもよく見ていないと
胞子をぶちまけた
つくしもあるから
要注意！
無茶苦茶不味くなりますから
でも手間暇かけて
無茶苦茶不味くなりますから
でも手間暇かけて
食べにくいものを
食べられるようにするだけで
自然に自生している
自然に自生している
つくしを食べるだけで
花粉症が抑制されたり
体にとって良い山菜にかわるのです
昔の人は
わかっていたのでしょうね‥
旬の山菜は身体に良い
さて‥次はゼンマイとかワラビを
探すとしますか‥
手間暇かけてますか？
料理に手間暇かけますが
髪に手間暇かけてます？
僕はダシからこだわります
シイタケからダシをとったり
意外なものとしてブロッコリーから
ダシをとります
髪も同じで
手間暇かけてすれば
問題なし
毎日の手間暇をかけていれば
髪はフサフササラサラに
近いものになりますから…
わからないことがあれば
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