今月のお菓子のご案内です。
「ルヴァン・デ・ショコラ」
カカオ66％のフランス産スィートチョコレートをふんだんに使った焼き菓子です。
ベーキングパウダーを使用せず、ホシノ天然酵母の力で甘みを引き出しながら焼き上げています。
チョコレートをふんだんに入れて焼いた細長い生地の中央には砕いたアーモンド入りのチョコレートガナッシュがあります。
しっとりとした生地の触感とチョコレートガナッシュの口溶けをお楽しみいただけます。
冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
一本2,300円
販売期間：2/9（水）～2/16（水）
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*写真はイメージです。
お持ち運びを考慮して粉糖を振っておりません。
菓子工房a trois heures 平嶋 さよ子