9月の特別企画のデモンストレーション形式のレッスンを行っております。
休み前の最後のレッスンになる予定です。
8月にも同じ事を言っていましたが、事情が変わり混乱を招いてしまい申し訳なく思っております。
さてさて、レッスン以外では滅多にお菓子を作りませんが、スイスで買ってきたニンジンケーキのミックス粉をようやく試しに焼いてみました。
「Rüblitorte リューブリトルテ」というスイスのお菓子です。
ドイツでは、スイスにも気軽に行ける距離の町に滞在しておりましたが、このお菓子を見ることは一度もありませんでした。
以前、このお菓子の記事を読んでから、頭の片隅に置いていたのを思い出し、ドイツ滞在中に何度か作りました。
もちろん100％手作りで。
向こうで使っていたTYPE405の粉は、中力粉に近いようで、この粉で作ると簡単すぎるチョコチップクッキーでさえ、美味しそうな焼き肌でお味も良かった、という印象です。
お菓子作りが楽しかったな、というのが今年前半の思い出のひとつです。
