夏商品 その2

今日から、店に並んでいます。
昨年から始めた「アルプスの恵み」シリーズ！

奥が白桃、手前が巨峰です。

白桃は、
サワークリームを使った酸味のあるクリームと、赤桃ソースと、やわらかい白桃のジュレ。

巨峰は、
白ワインのムースと、オレンジソースと、やわらかい巨峰のジュレ。

あえて、同じようなバランスで、果物やソースを変えるとどう違うのか？
というようなシリーズにしたかったそうです。（シェフ談）

ますます暑くなるこの季節。
さっぱりとおいしいお菓子を食べましょう！


そういえば、「3回ご来店スタンプフェア」のことは書いたかな？
もしまだだったらまたあとで書きにきまーす！



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